Girando in bicicletta questa mattina ho notato robinie e sambuchi fioriti, il profumo delle prime stordiva. 
I fiori di robinia sono spettacolosi fritti con una comune pastella. Anche i fiori di sambuco possono essere fritti, ma io li uso soprattutto per fare lo sciroppo che mi disseterà per tutta l'estate.

Ingredienti: 20 fiori di sambuco, 8 limoni tagliati a pezzi, 2 litri d'acqua, 5 chili di zucchero, 2 cucchiai di aceto di mele.

Mettere in una pentola acqua, zucchero, fiori, limoni. Quando inizia a bollire, spegnere il fuoco e aggiungere l'aceto. Lasciare a macerare per 3-4 giorni in un luogo fresco. Filtrare. E' una delle bibite più dissetanti. 

Nel suo concerto in Piano Solo non chiedetegli cosa farà, Stefano Bollani non lo sa finché non appoggia le sue dita sui tasti ed inizia a ripercorrere il suo io, la sua memoria, i suoi sentimenti.
Piano Solo è un viaggio nella sua musica interiore, nelle sue emozioni, passando dal Brasile alla canzone degli anni ’40 fino ad arrivare ai bis a richiesta in cui mescola 10 brani come se fosse dj. Un viaggio incredibile, dove Bollani sembra prendere per mano ogni spettatore per portarlo accanto a se, nella sua musica piena di sentimento e di divertimento. Destrutturando e ricostruendo ogni volta in modo diverso i brani che spesso ritroviamo nei suoi dischi.